Del 18 al 26 de septiembre, Pinamar, Cariló y Valeria del Mar se convierten en un gran circuito de experiencias alrededor del vino argentino, con gastronomía, bodegas, enólogos, sommeliers, masterclasses, golf y dos jornadas de feria. Una invitación que no exige saber de vinos: alcanza con tener curiosidad.
¿Puede un destino de mar convertirse también en un destino de vino?
Del 18 al 26 de septiembre de 2026, la costa bonaerense propone descubrirlo con la llegada de la 2ª edición de la Semana del Vino y la 3ª edición de Wine Experience Pinamar.
Durante nueve días, Pinamar, Cariló y Valeria del Mar formarán parte de un mismo recorrido enogastronómico. Restaurantes, cocineros, bodegas, enólogos y sommeliers se encontrarán para crear experiencias especialmente pensadas para la ocasión.
La propuesta nació con una idea ambiciosa pero sencilla: que el vino pueda convertirse también en una manera de viajar, conocer un territorio, sentarse alrededor de una mesa y encontrarse con otros.
El proyecto busca consolidar a Pinamar como destino enoturístico de la Costa Atlántica, integrando gastronomía, hospitalidad, turismo, capacitación y vino argentino bajo una misma identidad.
Y hay algo importante: no hace falta saber de vino para participar.
La Semana del Vino está pensada para quienes conocen, pero también —y especialmente— para quienes sienten curiosidad. Para quienes quieren descubrir una etiqueta nueva, escuchar a un enólogo, probar un maridaje diferente o simplemente regalarse una buena mesa.
Las experiencias gastronómicas tendrán valores establecidos por cada restaurante en base a su propuesta. Porque acercarse al vino argentino no debería ser una experiencia reservada exclusivamente para expertos. Alcanza con tener ganas de probar, conocer y dejarse sorprender.
VIERNES 18 | POP UP EL NIDO BISTRÓ + PLAYAS ART HOTEL + SUSANA BALBO
Una cocina que viaja desde Mar de las Pampas para abrir la Semana del Vino
La primera copa se servirá el viernes 18 de septiembre en Playas Art Hotel, con un pop-up del reconocido El Nido Bistró, de Mar de las Pampas.
Será una noche donde la cocina contemporánea se encontrará con algunos de los vinos de Susana Balbo, en una experiencia especialmente creada para inaugurar esta segunda edición.
El recorrido gastronómico propone sabores de mar y tierra: barquillo de cilantro, trucha y perlas de limón; churros con mejillones y azafrán; dumplings de hongos; chernia en alga kombu con papa andina violeta, beurre blanc y dashi; y ciervo acompañado por zanahorias y gochujang.
Una apertura que resume parte del espíritu de esta Semana del Vino: cocinas con identidad, grandes vinos argentinos y la posibilidad de descubrir qué sucede cuando ambos comienzan a conversar en una misma mesa.
Reservas El Nido Bistró: 11 2296-6152.
SÁBADO 19 | LA PULPERÍA DE CARILÓ + WINE IS ART
Argentina alrededor del fuego y una mirada diferente sobre el vino
El sábado 19, el recorrido continúa entre los bosques de Cariló.
La Pulpería de Cariló recibirá a Wine Is Art by Ernesto Catena para una noche donde algunos de los sabores más reconocibles de nuestra cocina se encontrarán con vinos que invitan a salir de lo convencional.
Desde las 20 hasta las 22:30, la recepción comenzará con empanadas de carne fritas y jugosas acompañadas por Siesta Cabernet Sauvignon.
Luego llegarán las mollejitas al verdeo con papas rejilla junto a Campo del Cielo Blanco Macerado.
Para el principal, la tira de asado será protagonista, con alternativas de matambrito de cerdo con chutney y boniato al hierro o pollo a la parrilla con rúcula, tomate seco y parmesano, acompañadas por Stella Crinita Barbera.
El final será dulce: mousse de chocolate con frutos rojos y una copa de Jardín Enchanté Extra Brut.
Una propuesta para encontrarse con sabores conocidos desde otro lugar y descubrir la filosofía de uno de los proyectos enológicos más singulares de la Argentina.
Cupo limitado a 50 comensales.
Reservas: 2254-423726.
DOMINGO 20 | GAGIRO + RUTINI WINES
Una semana, tres copas, un viaje por Argentina
El domingo invita a bajar el ritmo.
Al mediodía, la Semana del Vino regresa a Pinamar y se traslada hacia el norte para vivir una experiencia acompañada por Rutini Wines.
La consigna ya anticipa el espíritu del encuentro:
“Una semana, tres copas, un viaje por Argentina”.
El recorrido comenzará con una empanada de carne a cuchillo, yasgua y lima quemada.
Luego llegará una bondiola braseada al vino con batata, boniato y teriyaki.
Para cerrar, chocolate: mousse salada, frutos rojos, chocolate blanco, pistacho y menta.
Tres momentos y tres vinos para demostrar que un maridaje puede ser también una manera sencilla de viajar por sabores, regiones e historias argentinas.
Reservas: 11 5385-5494.
LUNES 21 | CASA OXALIS + FINCA BANDINI
El vino también puede suceder durante la tarde
No todas las experiencias alrededor del vino tienen que comenzar cuando cae el sol.
Un tardeo íntimo donde la cocina y el vino marcan el ritmo
El lunes 21, la Semana del Vino cambia de ritmo y propone detenerse. Casa Oxalis recibirá a un grupo reducido de personas para vivir un tardeo especialmente creado por el reconocido chef Fernando Lococo, junto a los vinos de Finca Bandini.
La experiencia estará construida en siete momentos, comenzando con una recepción informal para luego pasar a la mesa, donde cada preparación irá encontrando su vino.
Habrá pequeños snacks, tartelette vegetal, bocados de mar y diferentes platos que recorrerán sabores y texturas, acompañados por etiquetas como Aurum Extra Brut, Los Muros Blanc de Blancs, Dos Cauces Malbec, Los Muros Blend y Magno Corpore Cabernet Franc.
Más que una sucesión de platos, la propuesta busca crear un recorrido: comenzar de pie, encontrarse luego alrededor de la mesa y dejar que cocina y vino vayan marcando los tiempos de la tarde, hasta llegar al momento dulce y el café.
Un formato pequeño, cercano y sin apuro, que permitirá también conversar, preguntar y descubrir los vinos desde otro lugar.
Porque quizás uno de los mayores lujos de una experiencia gastronómica sea justamente ese: tener tiempo para sentarse, probar, conversar y disfrutar.
Cupos limitados: aproximadamente 22 a 25 personas.
Reservas Casa Oxalis: 2254-585688.
MARTES 22 | PARENTELLA + SANGRE DE JUPITER by UNIVERSO PARALELO
Volver a la mesa donde alguna vez empezó todo
El martes la experiencia cambia nuevamente de registro.
En Parentella, la propuesta buscará recuperar algo profundamente ligado a nuestra cultura: la familia alrededor de la mesa.
Una experiencia de cuatro pasos construida desde esos sabores capaces de despertar recuerdos, conversaciones e historias compartidas.
Los platos estarán acompañados por Sangre de Júpiter, de Bodega Universo Paralelo, sumando una mirada contemporánea del vino a una propuesta que mira hacia uno de los rituales más antiguos y simples: sentarse juntos a comer.
Porque antes de hablar de puntajes, variedades o añadas, el vino fue eso.
Una botella en el centro de una mesa y alguien con quien compartirla.
Reservas: 2254-594000.
MARTES 22 | MASTERCLASS EN UADE COSTA
¿Qué estamos tomando y qué vamos a tomar?
La Semana del Vino también tendrá un espacio para detenerse a pensar qué está sucediendo con el mundo de las bebidas.
El martes 22, 18hs. Fernanda Orellano estará a cargo de una masterclass en UADE Costa dedicada a las tendencias de consumo.
Una oportunidad para conocer cómo están cambiando los hábitos, qué buscan los nuevos consumidores y cuáles son las tendencias que comienzan a transformar la manera en que elegimos qué beber.
Porque hablar del futuro del vino también implica escuchar a quienes están del otro lado de la copa.
MIÉRCOLES 23 | TANTE + BODEGA MALMA
Una mesa que forma parte de la memoria de Pinamar
Hay lugares que terminan convirtiéndose en parte de un destino.
El miércoles 23, la Semana del Vino llega a Tante, un restaurante ligado a la historia y a la memoria de generaciones que alguna vez pasaron por Pinamar.
Para esta noche se diseñó un menú de cinco pasos acompañado por los vinos patagónicos de Bodega Malma. El recorrido comenzará con waffle de pimiento rojo, salchicha alemana asada, chucrut y espuma de mostaza.
Continuará con molleja a baja temperatura, papas plomo y salsa Worcestershire; osobuco braseado con polenta cremosa; pera con crema de queso azul brûlée; y finalmente una namelaka de chocolate con texturas de vino.
Una noche donde tradición y nuevos sabores compartirán la misma mesa, con la Patagonia servida en las copas.
JUEVES 24 | UTOPÍA + PATRITTI
Cuando el vino patagónico mira hacia el Atlántico
El jueves el circuito llega a Valeria del Mar y el mar se convierte en protagonista.
En Utopía, la tripulación completa del restaurante propone una experiencia atravesada por pescados, productos marinos y técnicas contemporáneas.
El recorrido incluirá preparaciones como tiradito; chernia con stracciatella; chistorra de mero a la sidra; y calamaretes con papa fondant y demi-glace.
La propuesta estará acompañada por los vinos patagónicos de Bodega Patritti y contará con la presencia de su enólogo, Nicolás Navío, quien acompañará a los comensales durante el recorrido.
Será una oportunidad para descubrir algo que atraviesa buena parte del espíritu de esta edición: el diálogo entre dos territorios aparentemente lejanos, la Patagonia vitivinícola y el mar argentino, reunidos alrededor de una misma mesa.
VIERNES 25 Y SÁBADO 26 | 3ª WINE EXPERIENCE PINAMAR
Dos días para encontrarse cara a cara con el vino argentino
Después de una semana recorriendo restaurantes y experiencias, llegará el gran encuentro.
El viernes 25 y sábado 26 de septiembre, la Wine Experience Pinamar celebra su tercera edición.
Durante dos jornadas, apasionados, curiosos, consumidores, productores, sommeliers, enólogos y profesionales de la gastronomía podrán encontrarse alrededor de aquello que dio origen a todo este proyecto: el vino argentino.
La feria reunirá a más de 30 bodegas, con vinos de media y alta gama procedentes de diferentes regiones vitivinícolas del país.
Pero Wine Experience Pinamar busca ir más allá de caminar con una copa en la mano.
Habrá masterclasses a cargo de enólogos y sommeliers, espacios para conversar directamente con quienes hacen los vinos y oportunidades para descubrir proyectos, regiones, variedades e historias.
La edición anterior ya planteaba este encuentro como un espacio que integra degustación, capacitación, negocios, turismo y gastronomía, buscando generar nuevas oportunidades para el enoturismo argentino.
Aquí tampoco hay examen de ingreso.
Se puede saber mucho de vino. Se puede saber poco. O absolutamente nada.
Lo único necesario es la curiosidad.
SÁBADO 26 | TORNEO DE GOLF WINE EXPERIENCE PINAMAR
Vino, deporte y naturaleza
El último día sumará otro de los paisajes característicos del destino.
El sábado 26 se realizará el Torneo de Golf Wine Experience Pinamar, incorporando deporte y naturaleza a una semana que busca mostrar que el vino puede vincularse con diferentes maneras de vivir y descubrir un territorio.
Será también otra forma de entender el enoturismo: no solamente como una visita a una bodega, sino como un universo de experiencias que puede comenzar mucho antes de llegar al viñedo.
Una copa como excusa para descubrir un destino
Septiembre encuentra a Pinamar de otra manera.
El bosque recupera su silencio. El mar sigue ahí. Las mesas tienen otro ritmo y existe tiempo para conversar con quien cocina, con quien sirve un vino y, muchas veces, con quien lo hizo.
La Semana del Vino y Wine Experience Pinamar nacieron precisamente desde esa posibilidad: utilizar el vino como una herramienta para construir identidad, generar movimiento turístico y contar otra historia sobre la costa argentina.
Una historia donde conviven Pinamar, Cariló y Valeria del Mar; restaurantes y hoteles; cocineros y sommeliers; productores, bodegas y enólogos; gastronomía, naturaleza, deporte y hospitalidad.
Y, fundamentalmente, personas.
Porque detrás de cada botella existe un territorio, una familia, un productor y una historia. Y alrededor de cada mesa existe la posibilidad de crear una nueva.
